Clocher de Cepie, (vat 69b) Marin 2024Ik ga al 34 jaren naar de veiling Toques et Clochers, vanaf 2005 koop ik elke jaar de Clocher de Cepie omdat hij valt altijd in mijn top 5 van de veiling. Cepie is vet, romig, stevig en extreem rond, fleugje hout, een toppertje die kan makkelijk tot 10 jaren oud rijpen

samen met een zuiveringsstation voor de behandeling van alle wijnbouwafvalproducten om de druiven zo duurzaam mogelijk te laten groeien

maar zijn rijke

Beef wellington

de mooiste van de Viognier druif in uw glas

Al jaren droomde ik ervan om mijn eigen droge Muscat te maken – een wijn die zacht

De Ontdekking van Château Sarenceau: Een Verborgen Schat in Saint Emilion

Deze druif komt in Frankrijk vooral voor in de Loirestreek

Weer een haute vallée die iedereen wilde hebben op de veiling

Warm klimaat met grond van klei

en de wijnen waar ik heel erg gecharmeerd op ben

De fruitige en kruidige tonen dansen op de tong in een mediumvolle en stevige omhulling

De wijn is heel licht